本文摘要：理由一：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助抗击癌症　　女性体重增加不但影响日常工作、生活和美观，而且还更容易患上癌症。

理由一：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助抗击癌症　　女性体重增加不但影响日常工作、生活和美观，而且还更容易患上癌症。日本一研究小组对15054事例成年女性展开了长约9年的随访调查，最后找到有668事例女性再次发生癌症。研究提醒，超载或体重增加是女性再次发生癌症的危险性因素。

那么是不是什么方法使女性既能节食又能防癌呢？显然有，可以经常吃苹果。　　意大利的研究人员调查了629事例癌症患者的饮食情况，详细分析后找到，与每天吃苹果多于1个比起，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症再次发生危险性减少9%-42%。　　苹果除了所含传统的营养素和膳食纤维外，还含有黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果比起，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸取。

这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA（脱氧核糖核酸）免遭氧化应激的受损，有较强的抗癌起到。　　理由二：多吃苹果能防治骨质疏松　　苹果中所含能强化骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究找到，硼可以大幅减少血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质需要有效地防治钙质萎缩。

医学专家指出，分娩妇女如果每天需要摄入3克硼，那么她们的钙质流失率就可以增加46%，绝经期妇女多吃苹果，不利于钙的吸取和利用，预防骨质疏松。　　理由三：天天不吃1个苹果（最差连皮不吃）还能避免中风　　苹果对身体健康不利，堪称女性身体健康的守护神。

吃苹果最差连皮一起不吃，因为与苹果肉比起，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能避免中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中有可能用于了大量农药，在食用苹果时假如不细心清除，逗留在苹果表皮的化肥农药有可能造成白血病等多种疾病，所以，假如无法确保苹果的“天然”，吃苹果前最差洗涤、削皮。　　70%的疾病再次发生在酸性体质的女性身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以很快中和体内过多的酸性物质（还包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性新陈代谢产物），强化体力和抗病能力。

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